Brote de hepatitis A relacionado con fresas congeladas en EE. UU. impulsa investigación canadiense

VEA: Día Mundial del Médico de Familia y qué está causando casos graves de hepatitis entre niños: 18 de mayo de 2022 Compartir este artículo en Facebook Compartir este elemento a través de WhatsApp Comparta este elemento en Twitter Envíe esta página a alguien por correo electrónico

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La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está investigando si Las fresas orgánicas congeladas que se han relacionado con un brote de hepatitis A en los Estados Unidos también se vendieron en Canadá.

Desde mediados de marzo, varias marcas de fresas orgánicas congeladas han sido retiradas del mercado en los EE. UU. debido a la preocupación por la hepatitis. A infecciones.

Las fresas en cuestión fueron importadas por un proveedor común de ciertas fincas ubicadas en Baja California, un estado mexicano, dijo la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) en una actualización el 11 de abril.

Los productos afectados fueron extraído a nivel nacional de grandes cadenas minoristas como Costco y Trader Joe's.

La CFIA, que es responsable de las investigaciones de seguridad alimentaria y los retiros en Canadá, dijo que actualmente no conocen ninguna distribución canadiense de fresas que pueda representar un riesgo de infección, pero están investigando el asunto.

“ La CFIA está al tanto del brote en los Estados Unidos y está trabajando con las autoridades estadounidenses para confirmar si algún producto afectado se vende en Canadá”, dijo un portavoz de la agencia a Global News el viernes.

“Si un producto afectado es identificado, la agencia trabajará con la industria para retirar el producto lo antes posible”.

Health Canada dijo a Global News que actualmente no hay retiradas activas de fresas en Canadá.

El año pasado, se informaron 10 casos de hepatitis A confirmados por laboratorio relacionados con fresas orgánicas frescas de la marca FreshKampo en dos provincias canadienses: Alberta y Saskatchewan.

En ese brote, cuatro personas requirieron hospitalización pero no hubo muertes.

La FDA, que continúa su investigación, dice que la cepa actual del virus de la hepatitis A que causa enfermedades es «genéticamente idéntica» a la cepa que causó el brote el año pasado.

La hepatitis A es una enfermedad hepática contagiosa que se puede prevenir a través de la vacunación.

El virus se contrae al comer alimentos o agua contaminados o a través del contacto con las heces de una persona infectada, según Health Canada.

Las frutas y verduras crudas, así como los mariscos crudos o poco cocinados, son fuentes alimentarias comunes de hepatitis A.

Síntomas de la enfermedad incluyen fiebre, pérdida de apetito, calambres estomacales, orina oscura e ictericia, afirma el sitio web de Health Canada.

Los síntomas suelen ser leves y duran de una a dos semanas. Sin embargo, la enfermedad grave puede durar varios meses.

Health Canada ofrece los siguientes consejos para evitar la infección por hepatitis A:

• Lávese las manos después de usar el baño y cambiar pañales, y antes de preparar o comer alimentos.
• Cuando viaje, especialmente a países en desarrollo:
  • beba agua de un suministro seguro (agua carbonatada embotellada comercialmente o agua hervida)
  • evite cubitos de hielo en las bebidas
  • comer solo alimentos recién cocinados
  • evitar frutas o verduras crudas que no se puedan pelar
• Hable con su médico acerca de vacunarse contra la hepatitis A antes de viajar.
• Cocine los alimentos a una temperatura interna segura con un termómetro digital.
• Si cree que ha estado expuesto a la hepatitis Un virus, consulte a su médico inmediatamente. La vacunación puede prevenir la aparición de los síntomas si se administra dentro de las dos semanas posteriores a la exposición.
• Si le han diagnosticado hepatitis A o cualquier otra enfermedad gastrointestinal, no prepare alimentos ni sirva agua para otras personas.
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