La cervecera Molson Coors crea leche a base de plantas

 La empresa cervecera Molson Coors crea leche a base de plantas

Molson Coors, el fabricante de Coors Light and Miller Lite, ha lanzado al mercado una leche vegetal sin alcohol llamada Golden Wing Barley Milk.

Golden Wing estará disponible en el sitio web de la compañía y en las ubicaciones de Sprouts en California y sitios de Whole Foods en el sur de California.

Coors describe que Golden Wing, compuesto de agua, cebada, aceite de girasol, sal rosa del Himalaya y extracto de hongo shiitake, tiene un dulzor a malta que recuerda a la leche residual en una tazón de cereal, con un sabor natural que no es ni demasiado dulce ni astringente.

Conocen la cerveza, y por eso conocen la cebada, según Brian Schmidt, gerente de marketing de productos sin alcohol en Molson Coors. Continuó diciendo que, en base a su experiencia y antecedentes, sienten que este será el próximo gran avance en el área de la leche de origen vegetal.

Schmidt también describió a los bebedores de Golden Wing como consumidores que se preocupan por lo que ponen en sus cuerpos y se preocupan lo suficiente por el planeta como para conocer el impacto nocivo de los lácteos.

Golden Wing también afirma que, en comparación con la leche al dos por ciento, tiene un 60 % menos de azúcar, 50 % más de calcio y el doble de vitamina D por la misma cantidad de calorías.

A pesar de la excelente promoción, Molson Coors dice que tomará un "enfoque de implementación por etapas" con la marca para asegurar que haya suficiente interés. Incluso Schmidt reconoció que no fue pan comido, pero que la respuesta temprana de los minoristas y consumidores indica que Golden Wing tiene mucho potencial.

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